Ve lo sarete sicuramente chiesti: Qual è la pizza migliore da assaggiare in Italia?

Perché è certamente vero che l’Italia non è solo pasta e pizza ma è anche vero che in ogni città in cui ci rechiamo ci domandiamo: Qual è la pizza migliore che posso mangiare qui?

Lo sanno tutti che la pizza è nata a Napoli e, quindi, si può forse pensare che la pizza più buona la facciano proprio a Napoli. Dovete sapere che a Napoli è abitudine mangiare la pizza camminando. Si chiama pizza a portafoglio perché quando la comprate ve la servono piegata in quattro così che sia più facile camminare emangiare.

In ogni modo proprio qui a Napoli, è dove potete visitare la più antica pizzeria del mondo; Antica Pizzeria Port’Alba. Aprì per la prima volta nel 1830 e si trova nel centro storico della città.

I veri puristi della pizza, come i proprietari della famosa pizzeria “Da Michele” (fondata nel 1870), pensano che ci siano solo due tipi di pizza: la marinara e la margherita, e infatti queste sono le uniche due che servono.

La marinara è il tipo di pizza più antico, si fa semplicemente con pomodoro, origano, aglio e olio extravergine di oliva. Si chiama pizza marinara perché era il cibo che preparavano le donne dei marinai, quando i loro mariti tornavano dalle loro uscite di pesca nel Golfo di Napoli.

La margherita ricoperta di salsa di pomodoro, mozzarella e basilico, è generalmente attribuita a Raffaele Esposito. La leggenda racconta che, nel 1880, il famoso pizzaiolo fu chiamato a preparare 3 diversi tipi di pizza al Re e alla Regina in visita a Napoli. La Regina Margherita di Savoia si innamorò di questa perché il rosso del pomodoro, il bianco della mozzarella e il verde del basilico evocavano la bandiera dell’Italia, Stato appena nato.

La pizza migliore.
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Mi raccomando ricordatevi sempre che in italiano Peperoni in Italian means peppers. Così se volete ordinare una pizza piccante dovete chiedere una pizza con salame piccante.

PHRASEBOOK

Tomato – Pomodoro

Tomato sauce – Salsa di Pomodoro

Basil – Basilico

Anchovies – Acciughe

Capers – Capperi

Onions – Cipolle

Pepperoni – Salame piccante

Sausage – Salsiccia

Ham and mushrooms – Prosciutto e funghi

Vegetarian – Vegetariana

We would like 2 pizzas, please – Vorremmo 2 pizze, per favore

Do you have vegan pizza? – Avete la pizza vegana?

Do you have gluten free pizza? – Avete la pizza per celiaci

I have celiac disease – Sono celiaco

I can’t eat gluten – Non posso mangiare glutine

I can’t eat – Non posso mangiare

Wheat – Grano

Rye – Segale

Barley– Orzo

Oats – Avena

With – Con

Without – Senza

In italiano – per ridere un po’ :)!

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