Come fare la pizza in casa? Ricetta e pronomi.

1. Sciogliete il lievito di birra in 100 ml di acqua tiepida e un cucchiaino di zucchero. Fate__ riposare per 10 minuti in modo che si attivi.

2. In una grossa ciotola, unite 360 g di acqua, l’olio extravergine di oliva e il sale e mescolate___ bene in modo che il sale si sciolga nei liquidi.

3. Aggiungete quindi la farina ed iniziate ad impastare, quindi mettete il sale e il lievito di birra e continuate a lavorare l’impasto per almeno 10 minuti in modo da incorporar___ molto bene.

4. A questo punto, ungete leggermente di olio la superficie dell’impasto, coprite__ con un canovaccio umido e pulito e lasciate___ riposare per 3 ore.

5. Quando l’impasto sarà lievitato, distribuite__ nelle teglie unte di olio stendendo___ con le mani leggermente infarinate. Ungete la superficie delle pizze con dell’olio extravergine di oliva.

6. Preparate la passata di pomodoro: Condite__ con sale, origano e pepe se preferite.

7. Adesso la pizza è praticamente pronta. Farcite__ a piacere con gli ingredienti che preferite.

8. Aggiungete la mozzarella spezzettata e mettete__ in forno a una temperatura di 220 °.